Materi :
Zat dan Perubahannya
Sub Materi :
1. Wujud Zat dan Model Partikel
2. Perubahan Wujud Zat
3. Titik Leleh, Titik Beku dan Titik Didih
4. Kerapatan Zat
Pengantar Materi
Zat dapat mengalami perubahan wujud atau perubahan sifat. Perubahan wujud hanya mengubah bentuk fisik zat tanpa mengubah susunan kimianya (misalnya, es yang mencair menjadi air), sedangkan perubahan kimia menghasilkan zat baru dengan susunan dan sifat kimia yang berbeda (misalnya, pembakaran kayu menjadi abu dan asap).
Wujud Zat dan Model Partikel
Materi adalah sesuatu yang mempunyai massa dan dapat menempati sebuah ruang. Materi berdasarkan wujudnya dapat dikelompokkan menjadi zat padat, cair, dan gas. Contoh wujud zat yang sederhana dan mudah kamu pahami adalah air. Ketika dalam bentuk bongkahan es, maka es tersebut dikatakan dalam wujud padat. Tetapi, ketika dipanaskan es tersebut akan berubah kembali menjadi air. Air tersebut dikatakan dalam wujud cair. Ketika dipanaskan pada suhu 100°C, air akan berubah menjadi uap air. Uap air dikatakan dalam wujud gas.
Perubahan Wujud Zat
Enam bentuk perubahan wujud benda, yaitu mencair, membeku, menguap, mengembun, menyublim, dan mengkristal.
1. Mencair
Perubahan wujud benda padat menjadi cair disebut dengan mencair. Contoh dari perubahan wujud benda mencair yaitu saat memasak dengan mentega atau margarin. Mentega yang berbentuk padat akan mencair dan meleleh saat terkena panas dari penggorengan.
2. Membeku
Membeku merupakan perubahan wujud benda cair ke padat. Biasanya, perubahan wujud ini dapat ditemukan pada proses pembuatan es batu.
Es batu awalnya merupakan air yang tak lain benda cair, lalu air tersebut dimasukkan ke dalam freezer dan menjalani proses pembekuan.
3. Menguap
Selanjutnya, perubahan wujud benda cair ke gas disebut dengan menguap. Contohnya saat kita memasak air dan kemudian air itu mendidih, maka muncuk sedikit asap panas yang disebut dengan uap.
4. Mengembun
Perubahan wujud benda gas ke cair disebut dengan mengembun. Proses ini kerap ditemui saat air panas dituang ke dalam gelas lalu ditutup.
Maka, akan terlihat butiran butiran air yang berasal dari minuman panas yang menguap. Uap minuman panas tersebut bergerak ke atas, ke tutup gelas yang semula dingin sehingga minuman itu menjadi butiran air dan disebut mengembun.
5. Menyublim
Perubahan wujud benda padat ke gas disebut dengan menyublim. Biasanya, contoh penyubliman terjadi pada kapur barus di dalam lemari pakaian.
Kapur barus tersebut lama kelamaan akan habis karena berubah menjadi gas yang menyebar ke udara.
6. Mengkristal
Perubahan wujud benda gas ke padat disebut mengkristal. Contohnya yaitu bunga es yang terdapat di dalam freezer atau salju.
Titik Leleh, Titik Beku dan Titik Didih
1. Titik Leleh atau Titik Lebur
Pengertian titik leleh atau titik lebur adalah suhu di mana zat padat melebur atau berubah menjadi zat cair. Titik leleh suatu zat ditentukan oleh ikatan antarmolekul dan berat molekul zat tersebut.
Semakin kuat ikatan antarmolekul dan semakin besar berat molekul, semakin tinggi titik lelehnya. Contoh zat yang memiliki titik leleh tinggi adalah besi (1538 °C), timah (231,9 °C), dan lilin (45-65 °C).
Terdapat beberapa zat yang memiliki ikatan antarmolekul yang rendah sehingga titik lelehnya cenderung rendah juga. Dalam kehidupan sehari-hari contohnya adalah zat es (0 °C), mentega (32-35 °C), dan agar-agar (85 °C).
2. Titik Didih
Titik didih adalah suhu di mana zat cair mendidih atau berubah menjadi zat gas. Titik didih suatu zat ditentukan oleh tekanan eksternal dan tekanan uap zat tersebut. Contoh zat yang memiliki tekanan uap tinggi adalah alkohol (78,3 °C), aseton (56 °C), dan bensin (40-60 °C). Contoh zat yang memiliki tekanan uap rendah adalah air (100 °C), gula (160-186 °C), dan garam (1413 °C).
Salah satu faktor yang mempengaruhi titik didih suatu zat adalah tekanan eksternal. Tekanan eksternal adalah tekanan yang diberikan oleh udara atau atmosfer di atas permukaan zat cair.
3. Titik beku
Titik beku adalah suhu di mana suatu zat cair berubah menjadi padat (membeku) pada tekanan atmosfer normal. Titik beku air adalah 0°C, sehingga di bawah suhu ini air berubah menjadi es. Fenomena yang berlawanan adalah titik leleh, yaitu suhu di mana zat padat berubah menjadi cair.
Kerapatan Zat
Secara konsep IPA, perbedaan kerapatan partikel dalam suatu materi dikenal sebagai kerapatan atau massa jenis. Massa jenis adalah ukuran massa per satuan volume suatu benda. Semakin tinggi massa jenisnya, semakin besar massa benda tersebut pada volume yang sama.
Massa jenis ini berbeda untuk setiap materi, bahkan antara dua zat padat seperti emas dan es. Uniknya, massa jenis dapat menjadi ciri khas suatu zat karena nilainya tetap sama, terlepas dari ukuran benda tersebut.
Contoh Soal
Tentukanlah massa jenis dari objek berikut ini, yang memiliki massa 120 g. Langkah pertama menyelesaikan soal ini adalah menghitung volume benda, sementara massa benda telah diketahui, yaitu 120 g.
Jawab :
Volume = panjang x lebar x tinggi
= 6 cm x 4 cm x 5 cm
= 120 cm3
Setelah mengetahui massa dan volume benda, sekarang kalian dapat menentukan massa jenis
Simpulan Materi
Materi dapat berada dalam tiga wujud: padat, cair, dan gas, yang dapat berubah melalui enam proses, yaitu mencair, membeku, menguap, mengembun, menyublim, dan mengkristal. Perubahan wujud ini dipengaruhi oleh suhu, yang diukur melalui titik leleh, titik beku, dan titik didih. Selain itu, setiap zat memiliki ciri khas berupa kerapatan atau massa jenis, yaitu perbandingan massa terhadap volumenya.
Latihan Soal
Soal Pilihan Ganda
Proses perubahan wujud zat dari cair menjadi padat disebut…
A. Mencair
B. Menguap
C. Membeku
D. Mengembun
Manakah dari berikut ini yang merupakan contoh dari peristiwa menyublim?
A. Es batu yang mencair di suhu ruang
B. Air yang mendidih
C. Kapur barus di lemari yang habis
D. Butiran air di tutup gelas yang panas
Suhu di mana suatu zat cair berubah menjadi gas disebut…
A. Titik leleh
B. Titik beku
C. Titik embun
D. Titik didih
Berikut ini yang merupakan contoh dari perubahan wujud zat dari gas menjadi padat adalah…
A. Pembuatan es batu
B. Timbulnya bunga es di freezer
C. Air yang mendidih
D. Mentega yang meleleh
Ukuran massa per satuan volume suatu benda yang dapat menjadi ciri khas suatu zat disebut…
A. Titik leleh
B. Titik didih
C. Kerapatan zat
D. Berat molekul
Soal Essay
Jelaskan perbedaan antara wujud zat padat, cair, dan gas.
Jelaskan apa yang membedakan proses menguap dan mengembun. Berikan masing-masing satu contoh.
Jelaskan mengapa titik didih suatu zat dapat dipengaruhi oleh tekanan eksternal.
Apa yang dimaksud dengan massa jenis dan mengapa nilainya tetap sama terlepas dari ukuran benda?
Apa yang menentukan tinggi atau rendahnya titik leleh suatu zat?
Ingin Kembangkan Prestasi dan Kemampuanmu?
Yuk! Ikutan kompetisi online gratis dan terpercaya yang diselenggarakan oleh Lembaga Profesional dan terdaftar di SIMT PUSPRESNAS berikut ini:
Nama Lembaga |
Website |
Tingkat Kompetisi |
Bukti Kurasi |
|---|---|---|---|
Mengapa Harus Daftar Kompetisi Kami?
Pendaftaran Gratis
Pendaftaran Kompetisi dan Olimpiade GRATIS tanpa syarat apapun.
Apresiasi Juara Gratis
Apresiasi juara juga GRATIS tanpa perlu membayar klaim hingga ratusan ribu loh.
Beasiswa hingga Kuliah
Tersedia Beasiswa Khusus Alumni yang diberikan hingga kuliah loh!.
Pendukung Japres & SNBP
Piagam bisa digunakan untuk Jalur Prestasi, Beasiswa dan SNBP loh.
Sudah Ribuan Alumni
Sudah diikuti banyak alumni yang tersebar di seluruh Indonesia dan luar negeri.
Dikelola secara Syariah
Pengelolaan hadiah dan apresiasi dikelola secara terpisah dan sesuai syariah.
Bantuan Kurasi Prestasi
Tersedia layanan bantuan dan panduan kurasi prestasi peserta loh.
Legalitas Terjamin
Lembaga penyelenggara telah terdaftar di kementerian dan SIMT Kurasi.
Tunggu apalagi? Ingin kejar tiket SPMB Jalur Prestasi atau SNBP di tahun depan? segera gabung dan daftarkan dirimu sekarang juga!. Prestasi itu tidak ada yang instan loh! Mulai dan persiapkan versi terbaikmu mulai dari sekarang juga!.