Protein adalah makromolekul dengan struktur kompleks. Rantai polipeptida mengandung ratusan hingga jutaan ikatan kovalen dengan berbagai struktur tiga dimensi atau spasial
Struktur Primer
Struktur primer adalah struktur linier rangkaian asam amino dalam rantai polipeptida. Ikatan Amida antara residu asam amino membentuk sepertiga rantai polipeptida. Ikatan ini merupakan ikatan rangkap yang kaku sehingga mempengaruhi fleksibilitas rantai polipeptida. Fleksibilitas yang terbatas ini membuat rantai polipeptida berbeda dengan rantai polimer lainnya. Pembatasan ini memfasilitasi pelipatan rantai polipeptida. Artinya, struktur primer suatu protein mempengaruhi konformasi protein selanjutnya, membentuk struktur sekunder, tersier, dan kuaterner.
Struktur Sekunder
Struktur sekunder adalah struktur rantai polipeptida yang teratur. Ada dua jenis struktur sekunder protein: heliks α dan lembaran β. α-Helix
Struktur Tersier
Struktur tersier suatu protein menggambarkan struktur tiga dimensi rantai polipeptida terlipat dan dibentuk oleh berbagai interaksi dalam rantai polipeptida yang menghasilkan energi paling rendah.
Struktur tersier suatu protein adalah susunan spasial rantai polipeptida linier dengan struktur sekunder yang terlipat membentuk struktur tiga dimensi.
Struktur Kuarter
Struktur kuaterner suatu protein adalah susunan spasial suatu protein yang terdiri dari beberapa rantai polipeptida.
Kompleks protein kuaterner ini tersusun atas protein dengan subunit (monomer) yang sama (homogen) atau berbeda (heterogen).
